在生產(chǎn)、物流與倉儲的同時,也不要忘了預(yù)防倉儲害蟲的侵害。這些害蟲不僅會污染糧食、“偷吃”您的零食,還會影響我們的辦公與居家環(huán)境。
什么是倉儲害蟲?
倉儲害蟲是一類生活在倉庫、加工廠等場所,危害各種動植物性的儲藏物、貨倉、包裝器材、倉儲與運輸工具及設(shè)備的害蟲。倉儲害蟲種類繁多,相關(guān)數(shù)據(jù)顯示:全世界有超過600種,中國有超過200種,常見的超過30種。其中,危害貯存糧食作物的害蟲是倉儲害蟲中對人類影響最為重要的一個種類。下面是幾種常見的倉儲害蟲:
01、印度谷螟(鱗翅目,螟蛾科)
它們偏愛印度的一種玉米面食。成蟲體長約5-9mm,前翅細長,基半部黃白色,其余部分亮赤褐色,這是很容易與家中常見衣蛾進行區(qū)分的特點。幼蟲時期會在被侵害物質(zhì)上吐絲連綴,產(chǎn)生網(wǎng)狀物。它們食性很雜,不僅會危害谷物產(chǎn)品(以玉米危害最嚴重,其次是小麥和稻谷),生活中常見的水果干、嬰幼兒奶粉、貓狗糧等也會受到它的威脅。
印度谷螟成蟲具有正趨光性,善飛翔,多在夜間活動,成蟲產(chǎn)卵于倉儲物物表面或包裝空隙中。相關(guān)文獻記載:印度谷螟最適溫度為28-32℃,最適相對濕度為70%-80%,27-30℃時每繁殖一代約36天。印度谷螟幼蟲具負趨光性,行動較敏捷,受驚會迅速匿藏。幼蟲老熟后多數(shù)離開受害貯物,爬到墻壁、梁柱、頂棚、包裝物的空隙或其他隱蔽處吐絲結(jié)繭化蛹或越冬。
02、鋸谷盜(鞘翅目,鋸谷盜科)
鋸谷盜,也稱為鋸胸谷盜,名稱源于前胸背板兩側(cè)各有6個鋸齒。鋸谷盜體型較小,成蟲體長1.9-3.1mm。鋸谷盜的成蟲、幼蟲都喜食破碎糧粒和粉屑,為害稻谷、大米、小麥、玉米、高梁、豆類、油籽等,也為害面粉、干果、堅果、肉干等。
鋸谷盜具負向光性,喜黑暗環(huán)境活動。成蟲飛翔能力較弱,但爬行快,喜向上爬和群集于糧堆高處、上層、表層。它們對高溫、低溫、干燥及化學藥劑的忍耐力很強,繁殖力超強,成蟲壽命也很長。由于其身體扁平,容易鉆入倉庫空隙。
03、斑皮蠹(鞘翅目,皮蠹科)
斑皮蠹的傳播蔓延越來越引人注目,常見的種類是谷斑皮蠹和花斑皮蠹,還有黑斑皮蠹、條斑皮蠹等種類。它們?yōu)楹Ψ秶鷱V、活動隱蔽、破壞力強,除了取食多種動物性產(chǎn)品(奶粉、魚粉、肉類、血干、毛織品及動物標本等)之外,同樣喜食多種植物性產(chǎn)品,包括小麥、大麥、燕麥、玉米、大米、小米、面粉、干果、堅果等。斑皮蠹屬昆蟲,有突出的耐干性、耐熱性和耐冷性,成蟲和幼蟲有鉆入空隙的習性。
花斑皮蠹,成蟲體長3-4mm,具有趨光性、假死性、群集性,飛行能力強。由于花斑皮蠹生活環(huán)境變化小、天敵少、食物豐富、活動范圍有限、雌雄相遇機會多等原因,導(dǎo)致其繁殖力極強。
04、煙草甲(鞘翅目,竊蠹科)
煙草甲是一種為害煙草產(chǎn)品的害蟲,是世界性煙草儲藏的頭號害蟲。但煙草甲的危害不僅僅局限于此,它同樣會為害其他食物。如茶葉、禾谷類、豆類、干棗、油料、可可豆、動植物標本、皮革香料等。煙草甲以幼蟲為害為主,它們喜歡黑暗,有群集性和鉆蛀習性,常常蛀食貯存期煙葉和茶葉導(dǎo)致霉變,也可蛀入糧粒等貯藏物內(nèi)取食。
煙草蟲的成蟲體長約3mm,身形橢圓且有光澤,顏色多為黃褐色與赤褐色,同時會長有黃褐色細毛。成蟲有趨光性和假死性,飛翔能力很強,喜昏暗,常在黃昏或陰天飛出倉外。相關(guān)文獻記載:煙草甲一年發(fā)生3-6代,以幼蟲越冬,在最適溫度30℃和最適相對濕度70%條件下,煙草甲完成一代約24天。
05、小圓皮蠹(鞘翅目,皮蠹科)
與其他倉儲害蟲相比,小圓皮蠹就顯得相對嬌小了,體長1.7-3.8mm。其身體圓潤,形似黃豆,翅鞘上有明顯的3條波浪狀花紋。小圓皮蠹的幼蟲身上則密密麻麻地布滿了各種刺毛。小圓皮蠹為雜食性昆蟲,可危害谷物、藥材、動植物標本 絲毛織品、皮毛制品等,對昆蟲類標本、地毯的危害尤其嚴重。
小圓皮蠹通常將卵產(chǎn)在食物源(如:地毯、毛皮或羊毛織物等)的表面,卵化后的幼蟲就鉆入食物源內(nèi)部盡情地取食,會對如羊毛、皮草及皮革這樣含角蛋白的物品造成巨大損壞,有時也會出現(xiàn)在糧食中。小圓皮蠹繁殖力強,抗逆性很強,又能爬行和遷飛,較深的體色使得其難以被發(fā)現(xiàn),因此容易在倉儲環(huán)境中造成感染和蔓延。
倉儲害蟲從何而來?
外界傳入
一般而言,倉儲害蟲會依附在己經(jīng)被侵害的原材料、運進車間的設(shè)備內(nèi)部攜帶入侵。除此之外,這些害蟲們還會通過敞開的入口或者空隙悄悄潛入;
產(chǎn)品周轉(zhuǎn)過程中出現(xiàn)紕漏
在工廠原材料、成品倉周轉(zhuǎn)過程中,如果缺乏合適的“先進-先出”的方式,就容易導(dǎo)致倉儲害蟲的泛濫。同時,保質(zhì)期內(nèi)維護不足也是產(chǎn)品受到侵害的一大隱患;
清潔不到位和結(jié)構(gòu)缺陷
不合適或者不徹底的設(shè)備清潔,生產(chǎn)車間或倉庫等場所的結(jié)構(gòu)缺陷,會導(dǎo)致出現(xiàn)難以清理的衛(wèi)生盲區(qū)。這些位置很容易出現(xiàn)積存食物碎屑的情況,或出現(xiàn)利于倉儲害蟲藏匿的裂縫或空隙,久而久之就導(dǎo)致倉儲害蟲棲息和繁殖。
檢查哪里?
01.定期檢查可疑地點,如,您的食材倉庫、原料與成品倉庫貨架、GMP車間設(shè)備內(nèi)部生產(chǎn)粉末物、物料托盤、收貨平臺縫隙、員工休息室、更衣柜、茶水間零食柜、員工辦公桌食物儲存處等等確定害蟲入侵源頭。包括干豆、麥片、餅干、巧克力、香料糕餅原料甚至干花或者裝飾用的玉米等等;
02.尋找害蟲痕跡,注意觀察有無存活害蟲活動或是受侵害的產(chǎn)品;
03.害蟲可見的蟲態(tài)是成蟲、幼蟲,如,在產(chǎn)品、貨架上的銀絲狀條帶(幼蟲分泌物)如果發(fā)現(xiàn)食材、原料和包裝材料上有洞眼,以及細小的粉末,說明產(chǎn)品已被害蟲侵害,定期檢查移動較少的存貨。
防護措施
1、檢查所有向內(nèi)運輸?shù)奈锲罚榭词欠翊嬖诨钕x以及蟲跡,如,蛾類幼蟲分泌的銀絲狀物;
2、使用吸塵器或掃帚清除所有溢出包裝的食物,尤其是地面上、托盤上、縫隙里的谷物、面粉和員工零食等等;
3、必要時需要拆解貨架、小貨車,以便對食物碎末堆積的部位進行清理;
4、儲存貨物時采用“先進-先出”系統(tǒng),包括散裝食品;
5、將散裝食品儲放于容器內(nèi),并且必須緊密封蓋;
6、封堵建筑結(jié)構(gòu)上的裂縫和縫隙,避免食物碎末堆積在內(nèi);
7、如有損壞的或者回收的原材料、食材,立刻丟棄。如果這些物品需要退還供應(yīng)商,那么必須儲放于緊密封蓋的容器中至少一周。